首页新闻辽宁新闻娱乐视频时尚读书健康农业家居家电婚庆乐活亲子E报论坛

盘点沈阳胡同旮旯里的特色炸串
胡同小吃 来源: 作者:  2015-4-22 15:10 编辑: 繁星esther

小编有一个梦想,吃遍沈阳所有知名炸串店,经过很长一段时间的努力,至今已扫荡过大半个沈阳城的各种小胡同的知名炸串,下面就按区域进行测评,没有最好,只有更好。



大东区


辽三小学炸串

这是特意找来的一家,印象中都是甜酱的味道。辽三小学对面楼群的胡同里,两家铁亭子卖炸串,其中一家是阿姨在炸串,另外一家是个大叔,我猜应该是阿姨这家,除了炸串还卖铁板肉串,据说他家的鸡尾特别好吃,可惜有些东西就是无福消遣。其实吃过这么多炸串,有特色的就一定要手工制作才行,再放上自家秘制的酱料,不是十二线和南二出品就好,就可以称为一家好串店。
油炸食品和甜品是无法克制的爱,这家带甜味的炸串是无数周边小伙伴的美好童年回忆。


老三鸡架肉串店

从沈河来到大东吃炸串,虔诚之心不言而喻,这家店在黎明广场附近这片相当出名,一到饭点儿人满为患,去的那天运气不错还有位置,点了好多种串鸡架和麻辣烫,因为是按桌上串,等了好久才上全。和其他地方不同的是这里的鸡肉串裹面油炸,调味也是靠撒点孜然辣椒面盐和味精,没有刷酱吃多了很油腻。邻桌的几个姑娘吃着串喝着老雪抽着烟谈着感情,这是最接地气的放松方式。


海蓝食家庄

同事带我来的一家东北菜饭店,夏天时屋外都摆满小桌,麻辣烫烤串,地桌烤肉,还有炸串。听说他家是以炸串起家,开这么大饭店实属不易。炸串跟老三家的相似,都是裹面炸的,鸡肉还挺嫩,吃多也不觉油腻。收银的大姐很熟练滴输入价钱,最后还给我算错了。

电影里说,听过很多道理,却过不好这一生。同理,听过很多吃垃圾食品对身体有害的道理,却依然忌不了油炸食品的瘾。


儿童乐园公园肉串

第一次去晚上9点,四周漆黑一片,有一小屋里亮着灯,小院里很安静,走进去问了一下店家,被告知已关店。隔了几天又去,沿着河边走一会就到了,那天人还挺多,吃了麻辣烫和几种炸串,牛肉肉筋好像3块一串,不算便宜。因为灯光太暗,基本属于摸黑儿吃的,我基本没看到肉串是啥颜色的,就是吃起来觉得有点油有些硬。不如我家附近的清真炸串好吃。但他家还是人头兴旺,也许是习惯这个味道吧,不过这家的环境在炸串界还是很霸道的,毕竟在公园这种鸟语花香的地方。


皇姑区


荆江鸡架城

我心中环境最差炸串店,没有之一,堪称黑暗料理界的一朵奇葩,墙壁四周油渍麻花,桌椅板凳破旧不堪,但每次来都得排队,至少半小时以上,看着一张张破桌子上堆积如山的鸡架骨头,不禁感叹越肮脏,越美味,鸡架炸的香脆,但我最爱吃的还是他家的土豆片,口感不次于乐事,又薄又脆让人停不下嘴。


岐山二校铁亭炸串

北行这片很出名的炸串店,每天晚上营业,第一次来吃了个闭门羹,第二次来看着看门心里那叫一个美,进屋时一个客人没有,怀疑来错了地方,后来陆续来了不少人,这家的炸串以小著称,炸串大都是5块钱起卖,鸡排牛排豆皮蘑菇是特色,酱料分甜口和辣口,自己用小碗调,印象最深的是蘑菇手撕的那叫一个细,很是需要功夫,菜卷一个大概小拇指盖大小,一串没有普通的四分之一多,汗颜呐,附近的年轻人来吃的很多,应该是习惯了这里的味道和袖珍吧。


祥子炸串

皇姑屯火车站的西侧,作为一家炸串店算是很大规模,还卖麻辣烫和拌菜,最有特点的是炸鸡排和炸整条鱿鱼,鸡排很大很厚,是奥尔良口味的,味道有点甜,很好吃,鱿鱼裹面包糠整条炸,还挺像轰炸大鱿鱼的,十块钱也很合理,坐在我前桌的两位中年爷们抬了一箱套老雪,点了一些炸串,顿时找到了知音。


铁西区


祺玉串香

自从地铁开通以后,去哪都显得不那么远,特意来寻的这家,传说是沈阳炸串种类最多的一家店,大概六十多种,居然还有驴肉串,真可以说是炸一切。这也是我吃过的炸串店中环境最好的一家,居然还有WIFI,这里的特色是蘸料都是自己调的,孜然芝麻辣酱面分别装成小包装**,还有一种带汤的调料是来蘸豆皮的,印象最深的是炸鸡排,薄如纸硬如纸壳大部分都是面,哎,一块钱还要啥自行车啊,其他的串还可以,最喜欢炸干肠,干干甜甜的惹人爱。


久江旺盛麻辣烫

这家店在四年前去过一次,铁西区的粉红艳红傻傻分不清楚,记忆里印象最深的就是发面小饼,主营老式鸡汤麻辣烫,坚持多年未变的老味道,各种鸡架,各种炸串,鸡架分甜口和咸口的,我吃的甜口的,甜的适当,辣的适中,酸的正好,整个鸡架掰开装在小盆里,就调料一拌,那滋味真是无敌了。跟各种高逼格高大上的餐厅相比,真正能经得起岁月磨练的还真就是这些街边的小埋汰店,随便哪家都有十几二十年的开店历史,都是伴随各个区小伙伴成长的便宜又解馋的美好回忆,只要被大众喜欢,垃圾食品,又怎样呢!


土豆房

从来没见过一家炸串的小店,有两层楼,还桌桌爆满的,而且放眼看去不是80后,就是90后,像我这年纪的几乎没有,来着吃饭的人身材也都很肥硕,或许是油炸食品吃的过多的缘故吧。

等了一会才有个位置,这家的环境真的挺差的,但也不耽误吃,点了一盆土豆,鸡架,茄子,鲜蘑,豆皮,鸡排,肉串。外加花生露。所有的都是经过油炸的,除了鸡排以外都感觉相当油腻,鸡架是咸口的,茄子,是紫茄子,豆皮,鲜蘑基本上一个味道,因为是挂了糊的,我这种特能吃油炸食品的选手都觉得油腻,看着旁边的小朋友们吃的热锅朝天,不得不感慨廉颇老矣。

一盆土豆片,炸的并不干,放上了那奇怪红色的辣酱以后,口感顿时好了不少。

最喜欢的要属鸡排了,肉很厚,炸的也香酥可口,一块钱一大块,非常合适。



沈河区


老好吃清真麻辣烫

三好街这片比较知名的炸串店,门前有个小市场,回民的麻辣烫在沈阳开的不算多,这家是自选麻辣烫,想想上学那会儿吃一碗麻辣烫才2块钱,现在多加点鱼丸香肠一碗都快20了,炸串里除了自制的鸡牛羊肉串鸡牛排还有鱿鱼圈,鱿鱼圈在炸串店很少能吃到,香酥可口,赞一个!感觉总体价格稍高,离老好吃还差那么一点老。


中街老字号肉串

**市场里的冷面半液都是大家的童年回忆,还有我同事心心念念的天间味麻辣涮串,这家小肉排真心不错,吃的很上瘾,中街似乎没有这么好吃的炸串,不知道为什么店家起这样的名字,这不重要,好吃才是王道,可惜现在得**市场越发萧条,怀念那些年我们一起在那喝过的酒,撸过的串,那些日子再也回不去了。


和平区


和平区是我日常的活动区域,吃过的炸串店也很多,也许不是因为和平区的炸串店多,只是我比较熟悉罢了。


小红房

回家路上经常路过的一家店,十分火爆,等我下班点儿去,晚了好多特色串就卖没了,这家跟街对面的赵家小龙虾一样开的长久,门口一口大锅常年炸着串,调料不是刷酱的,而是老式干辣椒面浸了油非常香,鸡排鸡架点击率最高,麻辣烫花生奶是永远不变得老三样。


吴叔炸串

吴叔炸串最大的特色是吴叔本人,特别能侃,特别有趣,每次吃也同样要等很久,最出彩儿的是炸鱼排,半条鲅鱼炸的又嫩又香,还很便宜,这地儿不太好找,如果不认识怕是要寻些时间的。


126串店

126中学附近的炸串吃的还是第一家,印象中这家的炸串都很袖珍,比如小鸡排,炸过之后再铁板一下,基本上可以一口一个,味道不错,吃上瘾了根本停不下来啊。


老北市味里香串店

吃了至少有二十年的清真炸串店,北市场几次拆迁都没离开过这里,也是除了三合盛唯一剩下的老店了,老板娘不见老,看来吃炸串让人年轻啊,在这家养成爱吃炸串的好习惯,坚持了好多年,小时候有点钱就来买鸡肉串吃,鸡肉炸的真是嫩,蘸上辣椒面特别香,现在的牛排卖4块钱,很大一个,肉也不薄,货真价实,虽然现在只是偶尔去吃,但可以有这么一家店一直陪伴心里总是暖暖的。


陈记京味香炸串

来大西菜行总能路过这家店,一直好奇京味炸串就是北京风味被,跟沈阳风味有啥不同呢,来尝以后印象最深的就是这里的炸串摆放的特别整齐,炸串的种类也特别多,喜欢炸豆皮特别脆,撒上很多孜然粉,满满的新疆风味儿!


集贤肉串

记忆中是个下雪的日子来这附近吃大肉面,顺便来尝尝炸肉筋,大雪纷飞站在路灯下吃炸串,感觉挺浪漫的,肉筋是裹面炸的,很多人都是特意来吃这里的炸肉筋,应该算沈城一绝了。


好了,说的七七八八了,把你哈喇子擦擦,约上小伙伴赶紧去吧!

相关阅读:
北国网版权与免责声明:

1、北国网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经北国网的书面许可,任何其他个人或组织均不得以任何形式将北国网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合;不得把其中任何形式的资讯散发给其他方,不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存;不得修改或再使用北国网的任何资源。若有意转载本站信息资料,必需取得北国网书面授权。否则将追究其法律责任。

2、已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:北国网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

3、凡本网注明“来源:XXX(非北国网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。

逛吃逛吃
美食榜单

沈阳水煮鱼江湖独家排行榜

惠 · 享

合作商家

  • 新店报名
  • 提供试吃
  • 广告申请
  • 活动合作

play.lnd.com.cn

联系微信:fanxing0524