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国庆假期,来国民情侣餐厅享5折美式墨西哥大餐吧--祖母的厨房
金融彩票 来源: 作者:  2017-9-27 12:47 编辑: 繁星esther

 

现在的8090后对吃是越来越讲究,约个饭不仅要考虑好不好吃,更要看这家餐厅的就餐环境、餐厅文化等等。

跟铁哥们去吃饭,会选择撸串啤酒;跟家人吃饭会选择辽菜川菜;跟恋人爱人一起吃饭,可就要好好讲究一下气氛了。



祖母的厨房--被评为国民情侣餐厅。

这是一家经营墨西哥菜的美式餐厅,是全国连锁的品牌店,在郑州、成都、北京都有直营连锁店。

这里可以尝到正宗的美国墨西哥菜、咖啡、蛋糕...


大大的吧台上摆满了调酒瓶、咖啡机、榨汁机东西虽然多但不杂乱, 据说是曾在川大任教的美国老奶奶与摄影师创建的餐厅品牌,难怪有欧美范儿十足。


薯条是美国最有代表的小食,祖母的厨房就是要还原纯粹的美式家庭厨房味道,纯手工制作的薯条没有任何添加,选用淀粉含量较高的土豆切条直接炸至金黄酥软。



12寸披萨用的材料非常丰富,火腿、鸡肉、牛肉,口味很融合,披萨配料很随意,觉得爱吃的都可以拼在一起。如果搭配银行卡的活动,几乎是半价吃披萨。



鲜虾蔬菜沙拉加的柠檬橄榄油汁,没有任何添加剂,只用盐和胡椒来调味,搭配芒果牛油果,营养均衡酸甜可口。

总厨以前是希尔顿酒店的厨师长,这些出品都有绝对的保障。


墨西哥奶酪馅饼,在美国非常流行,外皮脆,在美国牛肉是直接烤熟,在中国是卤煮的牛肉夹在中间。


中间的碎番茄粒(pico de gallo) 起到开胃解腻的作用。


土豆皮是祖母的厨房家明星菜,也是必点菜。


2001年开店来一直有这款土豆皮,外皮包了糊炸至酥脆,中间加了起司、培根 这样吃起来里面的土豆皮非常嫩,更加增添了这道菜的层次感。


这一份意面50几元,很多顾客点完认为价格偏贵,实际是用料成本实在高,牛排用的是眼肉 售价160元/公斤,所以这一份意面真是“档次”非常高,不是价格高。


龙利鱼酱汁用的是奶油蘑菇汁,加柠檬汁,鱼肉非常香甜。下面土豆泥铺底儿,市面上大部分包西餐厅的土豆泥,都是直接用土豆粉做成的,吃起来口感更加细腻。可祖母厨房还是坚持手工土豆泥,没有任何添加剂,营养健康才是来自祖母家的味道。


战斧牛排超级霸气的一道菜。它是带骨头的一份牛眼肉,一般战斧骨头要求在30厘米左右,要特定澳洲牛且固定年龄段的牛才可以做出来,一头牛能取10份左右做战斧牛排。


700g左右的量,大概需要3-4人分食,蘸上海盐及胡椒,不要再用过多的调料去调味,把最原始的味道呈现出来。配菜中已经融入了牛油,吃起来非常香。



祖母厨房家所有的牛排都只放海盐胡椒,有的牛排会放少许葡萄酒。



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