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自制冰棍才是避暑王道 开启夏天模式咯
逛吃逛吃 来源: 作者:  2017-5-16 16:19 编辑: 繁星esther
    这气温说升高就嗖一下的升高了,有一种秒到夏天的感觉,夏天那就一定要吃雪糕啦,自制的岂不是更安心大胆的吃啦~

红豆奶油冰棍

原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克。

做法:

1.红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。

2.将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。

3.牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。

4.中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。

5.将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。

火龙果酸奶冰棍

原料:火龙果、芒果、酸奶。

做法:

1.将火龙果去皮切小块,放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。

2.芒果对半切开,用勺子挖去果肉,放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。

3.将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中,放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。

西瓜冰棍

原料:西瓜一大块。

做法:

1.西瓜去皮,切大块,放到榨汁机里榨汁。

2.将榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷冻即可。

芒果酸奶冰棍

原料:芒果、酸奶。

做法:

1.芒果去皮,取果肉,切块。

2.放入酸奶中,拌匀。

3.用勺子将酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷冻即可。

绿豆冰棍

原料:绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g。

做法:

1.绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲,注入清水。

2.电饭煲选择煮汤档,按下加热键,煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,搅匀,继续煮至汤汁浓稠。

3.晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

紫薯雪糕

原料:紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克。

做法:

1.紫薯放入锅中煮熟,切大块。

2.将所有材料投入榨汁机打匀。

3.打匀的液体倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻即可。

巧克力香蕉冰棍

原料:香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黄油3汤匙(45ml)、花生碎、彩糖。

做法:

1.将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干;新鲜香蕉剥皮以后,从中间切开成两段,将木棍裁成合适的长短,插进香蕉里,做成冰棍。

2.将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上,放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上,直到冻硬。

3.将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里,隔水加热至溶化,用勺子搅拌至光滑。

4.将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内,让香蕉表面均匀地沾上巧克力。

5.在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可,冷却后放在烘焙用的油纸上(避免粘连),放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。

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