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重庆富力凯悦酒店主厨带来地道川式美味
潮人范 来源: 作者:  2017-2-20 09:22 编辑: 繁星esther

作为传统的中国八大菜系之一,川菜留给人的第一印象便是麻辣,但是单凭麻辣两个字并不能道出川菜的韵味,“味清鲜、醇浓并重,善用麻辣”才是川菜的精髓。书中道:“甜咸酸软脆麻辣苦鲜香,十味俱全,此川菜之正宗也。”215-28日,沈阳君悦酒店邀请重庆凯悦酒店主厨——吴天凡与罗玉军两位师傅,为沈阳的老餮们带来素有“一菜一格,百菜百味”之称的地道川式美味。


吴天凡和罗玉军两位师傅都是地地道道的重庆人,同样拥有着10余年之久的川菜烹饪经验。对他们来说,用真心将普普通通的食材烹饪出让人记忆深刻的味道,便是最开心和自豪的事。年复一年,日复一日的锤炼,即便是炒再辣的辣椒也不会流眼泪了,由此可见两位师傅的真功夫。


此次两位师傅带来了包括凉菜、汤羹、面点及热菜共21道菜肴,其中最具川菜代表性的重庆辣子鸡、川味水煮鱼、重庆小面以及担担面都会呈现给食客。而且为了保证川味的正宗,辣椒及大部分原料都是师傅们在重庆采购并空运过来的!在这乍暖还寒的初春时节,搓一顿热辣辣的川菜,是不是就暖了呢?

   

 

沈阳君悦酒店

沈阳市和平区青年大街288号甲

电话:024-25121234

              

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